雕刻南瓜很有趣，但直到你把南瓜糊烤成南瓜籽，这个心爱的秋天仪式才真正完成。但是有多少次你烤了南瓜子，结果吃起来很有嚼劲，味道淡而无味，因为你只是想保持精神状态?
有一种方法可以烤出酥脆可口的南瓜子。一旦你知道了这个秘密，你就再也不会咬橡胶状或肉芽状的南瓜籽了。
如何烤出最好的南瓜子
我们网站上的烤南瓜籽食谱确实是有史以来最好的，这都是因为我们网站的创始人埃莉斯·鲍尔分享的技巧。这太简单了，似乎不可能奏效。然而它确实如此。
在烤种子之前，把它们放在盐水里煮10分钟。水从内到外给种子调味，所以每一口都很咸。在这10分钟里，烤箱预热，你有一点额外的时间来擦去柜台上的南瓜糊。
2波煮的好处
在盐水中煮南瓜籽还能获得另外两种品质，让你的烤南瓜籽更有零食价值。
1. 粘在种子上的多余的南瓜糊会被煮沸。你仍然需要预先冲洗它们，但煮沸后种子的表面会更干净。
2. 种子变得超级酥脆。在煮的过程中进入种子的水分有助于它们在烤箱中蒸汽，所以当蒸汽逸出时它们会膨胀一点。这种新的、密度更低的种子结构比没有煮过的种子更脆、更嚼。
你可以选择你想要多咸的种子
基本比例是2杯水和1汤匙盐，每1/2杯从南瓜内脏中提取的洗净南瓜子。如果你想少点咸，那就降低盐的含量。如果你嗜盐，那就增加盐的摄入量。如果你想给南瓜子调味，比如咖喱粉或五香粉，在把煮熟的、沥干的南瓜子和橄榄油一起搅拌的时候加入。然后把它们放进烤箱。
假设你正在制作香甜可口的南瓜子，撒上南瓜派的香料，再切上一点糖。你可能要减少沸水中的盐。
使用种子的好方法
说实话，我就是直接从碗里捣出来的。它们非常好吃。别让我一个人跟他们在一起!但如果你比我更克制的话，你可以把它们撒在沙拉里。
答应我在烤之前先用盐水煮一下，好吗?你会发现自己想要雕刻更多的南瓜灯，这样你就可以把南瓜糊变成不可抗拒的(而且相当健康的)零食。
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评论列表（4条）
我是庞周资讯的签约作者“殳嘉瑞”！
希望本篇文章《烤南瓜子前必做的准备，才能提升美味》能对你有所帮助！
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